Il nostro ristorante a Braies – trota, selvaggina e cucina locale

Dalla trota della nostra vasca fino ai canederli e al dessert: sono gli ingredienti eccellenti a fare la differenza. Quasi tutto viene preparato a mano. Piatti di cacciagione, classici altoatesini, specialità di pasta e piatti vegetariani – per questo puntiamo, ogni volta che possiamo, su prodotti regionali. Il nostro consiglio: la guancia di manzo con purè di patate e verdure saltate oppure i tortelloni fatti in casa ripieni di cervo su jus al Porto e mirtilli rossi. E per finire, volentieri ancora un pezzo di strudel di mele fatto in casa o una creazione dolce come, ad esempio, i canederli di ricotta fatti a mano con cuore al torrone. Che sia dentro a uno degli accoglienti tavoli o fuori sulla terrazza con vista sul monti di Braies – dopo una giornata in montagna qui il gusto raddoppia. In breve: da noi si mangia semplicemente bene.

Che sia una gita sociale, una gita scolastica o una cena aziendale di Natale – da noi anche i gruppi numerosi sono i benvenuti. Festeggiate volentieri da noi anche prima comunione o battesimo. Diteci cosa avete in mente e vi prepareremo un menù su misura.

Che sia un aperitivo dopo l’escursione, un caffè con il dolce nel pomeriggio o semplicemente una pausa rinfrescante tra un’attività e l’altra: al nostro bar o in terrazza si sta davvero bene.